Landwein, 12,5 % vol, halbtrocken
Dieser Weißwein ist eine eigenständige Rebe, die qualitätsmäßig über dem Weißen Burgunder liegt. Der Zuckergehalt ist meist höher; süffig, fruchtig.
| Farbe: zwischen
zart blassgelb bis intensiv strohgelb. Bukett: kann mit halbreifen Äpfeln oder mit reifen Trauben verglichen werden. Typisch: die ausgesprochene Fruchtigkeit in Duft und Aroma. Geschmack: zwei klassischen Grundtypen: trockene, sehr körperreiche Weine mit teilweise hohem Alkoholgehalt (über 13 %) und trockene, stahlige Weißweine, die jedoch im gesamten Stil wesentlich leichter sind. Speisen: Meeresfisch, Krustentiere, Fleisch (Carpaccio) |
